Nico kappert
Na de Hoge Hotelschool in Leeuwarden / Stenden University ben ik het inkoopvak ingerold via het toenmalige Golden Tulip International, nu NH Hotel Group. Hier heb ik ook mijn enorme Passie voor Food éxtra ontwikkeld als F&B Cost Controller voor Restaurant Vermeer. Edwin Kats en Pascal Jalhaij zwaaiden tijdens mijn dienstverband scepter en hebben allebei 2 Michelinsterren “gekookt. In deze functie heb ik een helder inzicht gekregen in en was ik betrokken bij de financiële en goederenstroom van een vooraanstaand horecabedrijf.
Na een periode als Category Manager en Inkoopmanager bij Compass Group in Nederland te hebben gewerkt, kreeg ik de kans om over de grenzen te kijken en mezelf internationaal te ontwikkelen. Als Inkoper werd ik Europees verantwoordelijk voor de inkoop van Brood, Banket, Hartige Snacks, IJs en Patisserie.
Heeft je inkooporganisatie een frisse kijk nodig
van iemand buiten de organisatie?
NICOtiation helpt te kijken naar nieuwe mogelijkheden.
Onderhandelen | Sourcing | Consultancy | Coaching | Sparring Partner | Pionieren
